O Dia da Espiga celebra-se quarenta dias depois da Páscoa, quinta-feira de Ascenção.É habito nesse dia ir ao campo colher um ramo de flores. O malmequer amarelo simboliza o ouro.O malmequer branco simboliza a prata. As papoilas simbolizam a alegria. A flor da romãzeira simboliza a riqueza.A espiga de trigo simboliza o pão.O ramo da oliveira simboliza a paz.
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